Membrillo
Historia
El membrillo es un fruto de forma irregular y generalmente de color amarillo dorado cuando está maduro. Su pulpa es firme, de textura granulosa y sabor ácido, a menudo con un toque de dulzura. Aunque no se consume comúnmente crudo debido a su astringencia y dureza, el membrillo es muy apreciado en preparaciones culinarias como mermeladas, jaleas, compotas y salsas. El aroma del membrillo es fragante y floral, lo que añade una dimensión extra a los productos elaborados a partir de él.
Tendencia de consumo
1. Turquía: Es el mayor productor de membrillo a nivel mundial. En 2023, la producción de membrillo en Turquía fue de aproximadamente 835,000 toneladas. El país se beneficia de sus condiciones climáticas favorables para el cultivo de frutas de clima templado.
Zonas de producción en España
El cultivo del membrillo en España se concentra en varias regiones debido a las condiciones climáticas adecuadas para su crecimiento. A continuación, se detallan las principales zonas de producción de membrillo en el país:
Valor nutricional (Por cada 100 gr)
Exportación e Importación
Aquí tienes información sobre el membrillo en términos de exportación e importación, destacando los principales países exportadores y los principales mercados de importación.
Beneficios para la salud
Recetas
Dulce de Membrillo Casero
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