Melocotón

Historia

El melocotón es un cultivo originario de China y llevado a occidente a través de rutas comerciales. Es uno de los cultivos más importantes de todo el mundo con una producción global cercana a las 10 mil toneladas. La producción mundial se concentra en torno al Mediterráneo, siendo Italia y España los principales países exportadores de melocotones.

El melocotonero (Prunus persica) es originario de China donde existen referencias al cultivo que se remontan a 3000 años. Posteriormente fue introducido en Persia a través de las rutas comerciales por las montañas llegando a ser conocido como fruta pérsica de ahí su nombre persica. Es por esta razón por la que mucha gente cree equivocadamente que el lugar de origen del melocotón es Persia. Los melocotones llegaron a Grecia hacia el año 330 a.C. y durante la Edad Media se extendieron por Europa. 

En cuanto a la extensión de este cultivo en América podemos afirmar que los portugueses introdujeron el melocotón en la costa este de América del sur, los españoles en Florida y México, los franceses en la Luisiana y los colonos ingleses en Virginia y Massachusetts. El cultivo del melocotón y la nectarina es uno de los frutales más tecnificados y muy importante en la economía agraria de muchos países. Desde inicios de la década de los 80 hasta hoy, la producción mundial de melocotones y nectarinas ha aumentado enormemente y según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) ha pasado de las 9.323 mil toneladas de media en el periodo comprendido entre 1989-1991, a las 11.065 mil toneladas en 1998.

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Tendencia de consumo

La producción mundial de melocotones ha mantenido una tendencia al alza en las últimas décadas. Según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la producción mundial de melocotones superó los 25 millones de toneladas en 2020.

China es el principal productor de melocotones a nivel mundial, seguido por países como Italia, España, Estados Unidos y Grecia.

En Europa, la producción de melocotones se concentra principalmente en países como España, Italia, Grecia y Francia. Estos países cuentan con condiciones climáticas favorables y una larga tradición en el cultivo de esta fruta.

En 2020, la producción europea de melocotones superó los 4 millones de toneladas, siendo España el principal productor seguido de Italia y Grecia.

 

Principales Países Consumidores:

  1. China:

   – Consumo per cápita: alrededor de 8-10 kg por año.

   – China es el mayor consumidor de melocotones del mundo, con una gran demanda tanto de melocotones frescos como procesados. La fruta es ampliamente consumida en todo el país y es un componente común en la dieta china.

  1. Estados Unidos:

   – Consumo per cápita: alrededor de 4-5 kg por año.

   – Estados Unidos es uno de los mayores consumidores de melocotones, especialmente durante los meses de verano cuando la fruta está en temporada. Los melocotones son populares tanto frescos como en productos procesados como conservas y jugos.

  1. España:

   – Consumo per cápita: alrededor de 3-4 kg por año.

   – España es uno de los principales consumidores de melocotones en Europa, con una preferencia por la fruta fresca durante la temporada de verano. Los melocotones también se utilizan en la producción de productos como mermeladas y licores.

  1. Italia:

   – Consumo per cápita: alrededor de 2-3 kg por año.

   – Italia tiene una larga tradición en el consumo de melocotones, que se consumen principalmente frescos durante la temporada de verano. También se utilizan en la cocina italiana en una variedad de platos dulces y salados.

  1. Francia:

   – Consumo per cápita: alrededor de 2-3 kg por año.

   – Francia es otro importante consumidor de melocotones, especialmente durante los meses de verano. La fruta fresca es popular en la dieta francesa y se utiliza en una variedad de postres y platos de cocina.



Estos datos muestran la importancia del melocotón en la dieta de diferentes países y reflejan las preferencias de consumo de esta fruta en diferentes regiones del mundo.

 

(Datos aproximados)

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Zonas de producción en España

Estas regiones combinan factores climáticos, edáficos y técnicos que aseguran una producción de melocotones de alta calidad, adaptándose a las demandas del mercado nacional e internacional.

  1. Región de Murcia:

La Región de Murcia es uno de los principales productores de melocotones en España. Su clima cálido y suelos fértiles son ideales para el cultivo de esta fruta. Las variedades más destacadas incluyen el melocotón amarillo y el paraguayo.

  1. Comunidad Valenciana:

La Comunidad Valenciana, especialmente la provincia de Valencia, es otra zona clave para la producción de melocotones. El clima mediterráneo favorece el crecimiento de melocotones de alta calidad, conocidos por su dulzura y jugosidad.

  1. Aragón:

Aragón, particularmente la zona de Calanda, es famosa por sus melocotones de Denominación de Origen Protegida (DOP). Estos melocotones son reconocidos por su sabor excepcional y alta calidad.

  1. Cataluña:

Cataluña, con provincias como Lleida, es una región importante en la producción de melocotones. La variedad y calidad de sus melocotones son apreciadas tanto a nivel nacional como internacional.

  1. Andalucía:

Andalucía, especialmente las provincias de Sevilla y Huelva, produce una cantidad significativa de melocotones. El clima cálido y las condiciones favorables de cultivo permiten la producción de melocotones durante gran parte del año.

  1. Extremadura:

Extremadura, con sus fértiles valles y condiciones climáticas adecuadas, también es una región destacada en la producción de melocotones, proporcionando frutas de excelente calidad.

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Valor nutricional (Por cada 100 gr)

Exportación e Importación

Principales Países Exportadores:

1. España:

- Datos de exportación: España es uno de los principales exportadores de melocotones del mundo, enviando alrededor de 560,000 toneladas en 2020.

- Principales mercados de exportación: Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Italia.

  1. Italia:

   – Datos de exportación: Italia exportó aproximadamente 300,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales mercados de exportación: Alemania, Francia, Países Bajos, Reino Unido, Rusia.

  1. Grecia:

   – Datos de exportación: Grecia exportó alrededor de 200,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales mercados de exportación: Alemania, Rusia, Rumania, Italia, Bulgaria.

  1. China:

   – Datos de exportación: China exportó cerca de 150,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales mercados de exportación: Rusia, Hong Kong, Vietnam, Indonesia, Tailandia.

  1. Turquía:

   – Datos de exportación: Turquía exportó alrededor de 120,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales mercados de exportación: Rusia, Alemania, Irak, Ucrania, Rumania.

 

Principales Mercados de Importación:

  1. Alemania:

   – Datos de importación: Alemania importó aproximadamente 600,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales países proveedores: España, Italia, Grecia, Francia, Turquía.

  1. Francia:

   – Datos de importación: Francia importó alrededor de 400,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales países proveedores: España, Italia, Grecia, Bélgica, Marruecos.

  1. Estados Unidos:

   – Datos de importación: Estados Unidos importó cerca de 300,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales países proveedores: Chile, México, Canadá, España, Perú.

  1. Reino Unido:

   – Datos de importación: El Reino Unido importó alrededor de 300,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales países proveedores: España, Italia, Grecia, Francia, Chile.

  1. Países Bajos:

   – Datos de importación: Países Bajos importó aproximadamente 200,000 toneladas de melocotones en 2020.

   – Principales países proveedores: España, Italia, Grecia, Turquía, Egipto.

 

(Datos aproximados)

 
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Beneficios para la salud

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