Nectarina

Historia

Las nectarinas son frutas deliciosas y jugosas que pertenecen a la familia de las rosáceas, al igual que los duraznos y albaricoques. A menudo se describen como una variante del durazno, pero con la piel lisa y brillante en lugar de peluda. Tienen un sabor dulce y refrescante, y están disponibles en una variedad de colores, desde el amarillo hasta el rojo intenso.

Historia y Origen del Alimento:

Las nectarinas tienen una fascinante historia que se remonta a la antigua China, donde se cree que se cultivaron por primera vez hace miles de años. Desde allí, se extendieron hacia el oeste, llegando a Persia y más tarde a Europa. Fueron introducidas en América del Norte por inmigrantes europeos en el siglo XIX.

La nectarina es una mutación natural del durazno, y su origen exacto no está del todo claro. Se cree que surgieron en algún momento de la antigüedad en la región que ahora es Persia (Irán) o China. Su nombre “nectarina” proviene del griego “nekta”, que significa “néctar”, debido a su sabor dulce y jugoso.

Durante siglos, las nectarinas fueron consideradas simplemente una variedad de duraznos, pero a medida que se desarrollaron más variedades y se establecieron sus características distintivas, se convirtieron en una fruta independiente en la categoría de los melocotones lisos.

Hoy en día, las nectarinas se cultivan en muchas partes del mundo con climas cálidos y templados, incluidos Estados Unidos, España, Chile, Italia y Australia, entre otros. Son apreciadas por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina y son una opción popular tanto para comer frescas como para usar en una variedad de recetas.

 
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Tendencia de consumo

China es el mayor productor de nectarinas a nivel global, con una producción anual que supera los 5 millones de toneladas.

Otros tres principales productores a nivel mundial:

  1. Estados Unidos: Con una producción anual de alrededor de 800.000 toneladas.
  2. España: Alcanza una producción anual de aproximadamente 700.000 toneladas.
  3. Turquía: Produce alrededor de 600.000 toneladas de nectarinas anualmente.

 

Producción Europea:

España es el mayor productor de nectarinas en Europa, con una producción anual que supera las 400.000 toneladas.

Otros tres principales productores en Europa:

  1. Italia: Con una producción anual de alrededor de 200.000 toneladas.
  2. Grecia: Alcanza una producción anual de aproximadamente 180.000 toneladas.
  3. Francia: Produce alrededor de 150.000 toneladas de nectarinas anualmente.

 

Principales Países Consumidores:

  1. China: Es el mayor consumidor de nectarinas a nivel mundial, con un consumo interno que supera los 3 millones de toneladas anuales.
  2. Estados Unidos: Tiene un consumo anual de alrededor de 1 millón de toneladas de nectarinas.
  3. Unión Europea: Los mayores consumidores en la UE son España, Italia y Alemania, con un consumo total anual que ronda las 400.000 a 600.000 toneladas.
  4. Turquía: Es otro de los principales consumidores, con un consumo anual que supera las 300.000 toneladas.

 

La nectarina sigue siendo una fruta muy demandada en todo el mundo debido a su sabor dulce y su textura jugosa. La disponibilidad durante la temporada de verano en muchos países ha contribuido a un aumento constante en su consumo, especialmente en los principales mercados como China, Estados Unidos y los países europeos.

(Datos aproximados)

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Zonas de producción en España

Estas son algunas de las principales zonas de producción de nectarinas en España, donde se cultivan y cosechan estas deliciosas frutas con gran calidad y sabor.

  1. Murcia:

Esta región, conocida como el “huerto de Europa”, es una de las principales zonas de producción de nectarinas en España. Localidades como Murcia, Lorca, y Caravaca de la Cruz son reconocidas por sus cultivos de frutas de hueso, incluyendo las nectarinas.

 

  1. Aragón:

La provincia de Zaragoza, en la comunidad autónoma de Aragón, es otra área importante para el cultivo de nectarinas. Localidades como Caspe, Calatayud y Borja son conocidas por sus extensos campos de frutas.

 

  1. Cataluña:

La región de Cataluña, especialmente las provincias de Lleida y Tarragona, también son destacadas en la producción de nectarinas. Localidades como Lleida, Mollerussa y Mora d’Ebre son importantes en este sentido.

 

  1. Comunidad Valenciana:

En la Comunidad Valenciana, las nectarinas se cultivan principalmente en las provincias de Valencia y Castellón. Localidades como L’Alcúdia, Alzira y Nules son conocidas por sus cultivos frutales, incluyendo las nectarinas.

 

  1. Andalucía:

Aunque en menor medida, algunas áreas de Andalucía, como la provincia de Granada, también participan en la producción de nectarinas, sobre todo en las zonas con clima más fresco y adecuado para este cultivo.

 
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Valor nutricional (Por cada 100 gr)

Exportación e Importación

Principales Países Exportadores:

1. España: España es uno de los mayores exportadores de nectarinas del mundo. En el año 2023, exportó alrededor de 300,000 toneladas de nectarinas frescas.

  1. Italia: Italia es otro importante exportador de nectarinas, con una cifra cercana a las 250,000 toneladas en el mismo periodo.
  2. Grecia: Grecia también tiene una importante producción de nectarinas, exportando alrededor de 200,000 toneladas.
  3. Chile: En el hemisferio sur, Chile es un destacado exportador de nectarinas, enviando alrededor de 150,000 toneladas a los mercados internacionales.
  4. Francia: Francia también figura entre los principales exportadores, con aproximadamente 100,000 toneladas de nectarinas exportadas.

 

Principales Mercados Importadores:

  1. Estados Unidos: Es el principal importador mundial de nectarinas. Importa grandes cantidades de nectarinas, especialmente de España y Chile, con alrededor de 500,000 toneladas anuales.
  2. Alemania: Alemania es otro gran mercado para las nectarinas, importando principalmente de Italia y Grecia. En 2023, importó cerca de 400,000 toneladas.
  3. Reino Unido: El Reino Unido importa una cantidad significativa de nectarinas cada año, principalmente de España y Chile, con alrededor de 300,000 toneladas.
  4. Países Bajos: Como centro logístico en Europa, los Países Bajos importan grandes cantidades de nectarinas, principalmente para su distribución en toda Europa. Importaron alrededor de 250,000 toneladas en 2023.
  5. Francia: Aunque es un país productor, Francia también importa nectarinas, especialmente durante los meses de invierno. Importó aproximadamente 200,000 toneladas en el último año.

 

(Datos aproximados)

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Beneficios para la salud

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