Zanahoria
Historia
La zanahoria, conocida científicamente como Daucus carota, es una hortaliza de raíz que se caracteriza por su color anaranjado vibrante y su sabor dulce y crujiente. Es parte de la familia de las Umbelíferas, que incluye plantas como el apio, el perejil y el hinojo. La zanahoria es ampliamente utilizada en la cocina en todo el mundo debido a su versatilidad y su alto contenido de nutrientes.
Tendencia de consumo
La producción global de zanahorias es liderada principalmente por China. China produce alrededor de 20 millones de toneladas de zanahorias al año.
Zonas de producción en España
En España, la producción de zanahorias se concentra principalmente en varias zonas, destacando algunas regiones que son especialmente propicias para el cultivo de este vegetal. Aquí tienes algunas de las principales zonas de producción de zanahorias en España:
Valor nutricional (Por cada 100 gr)
Exportación e Importación
Principales Países Exportadores de Zanahorias:
1. Países Bajos:
- Países Bajos es uno de los principales exportadores de zanahorias del mundo.
- Exporta alrededor de 1.5 millones de toneladas de zanahorias al año.
- Sus principales destinos de exportación incluyen Alemania, Reino Unido, Bélgica y Francia.
Beneficios para la salud
Recetas
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